튀르키예 금지 구호물품 햄.젤리

튀르키예 전체 인구의 90% 이상은 무슬림으로 이슬람 문화권입니다.

이슬람교인이 먹을 수 있는 음식 할랄과 금지된 음식 하람으로 구분됩니다.

햄의 주재료인 돼지는 금지된 음식(하람)입니다. 돼지껍질에서 추출한 젤라틴 성분이 들어 있는 젤리나 초코파이도 금지 음식입니다.

할랄 HALAL حلال

할랄은 아랍어로 '허용된 것'이라는 뜻이며, 이슬람 율법에 허용된 것입니다. 할랄 푸드는 이슬람식 도축법 다비하(Dhabihah)식으로 도살한 짐승의 고기를 가지고 만든 음식입니다.

다비하(Dhabihah)

살아있는 가축의 목과 식도, 정맥을 한 번에 긋습니다. 고통을 최소화시켜 절명시키는 방법이라고 생각하기 때문입니다. 또한 동물의 피를 먹지 않아, 이 방식으로 피를 전부 빼낸다고 합니다

 

하람(HARAM)

'금지된 것'이라는 뜻으로, 대표적으로 돼지고기와 술이 있습니다. 짐승의 발굽, 송곳니 모양, 사냥 방식 등에 따라서 까다롭게 분류되며 또한 분파에 따라 해산물도 금하기도 합니다.

 

이슬람들은 돼지의 젤라틴이 들어간 젤리, 초코파이, 알코올 등 조금이라도 함유된 것이라면 입에도 대지도 않는다고 합니다. 심지어 돼지고기를 담았던 적이 있는 접시로 식사를 하는 것도 거부한다고 합니다.

 

 

 

 

할랄 인증 마크

음식점의 할랄 육류 취급 여부는 초승달 모양이 있는 인증서로 알아볼 수 있습니다.