오르조( Orzo)파스타는 쌀 모양의 파스타이다.

오르조파스타

       

오르조

  

오르조 커피 보리 커피를 알고 있는 분은 많지만 오르조 파스타는 별로 흔하지 않다.

 

차의 종류와 효능 특징

임신부 불면증 환자도 마시는 커피가 있다

오르조는 쌀 모양의 파스타이다.

파스타는 이탈리아의 집밥이다.

Orzo는 이탈리아어로 "보리"를 번역한다.

 

 

보리는 다양한 요리에 사용되며, 이탈리아에서는 차가운 샐러드나  수프에서 흔히 볼 수 있다.

예를 들어, 전통적으로 녹색 채소, 소고기 미트볼, 돼지고기로 만든 이탈리아 별미인 "결혼 수프(웨딩 수프)"를 준비할 때 종종 사용된다. 이탈리아어로 된 웨딩수프는 야채, 고기, 파스타의 완벽한 결합을 가리키는 "결혼 수프(웨딩 수프)"를 의미한다.

오르조는 오랫동안 다른 지역 요리에도 이용되었다, 특히 지중해와 중동에서 매우 인기가 있었다. 예를 들어, 소고기, 향신료, 풍부한 토마토 소스로 만든 맛있는 요리법인 전통적인 그리스 요벳시(유벳시)는 오랫동안 보리를  조리법에 사용해 왔다. 이와는 대조적으로, 보리가 닭고기 수프를 "새(들의)혀 수프"라고 부른다.  이 요리를  전통적으로 서아프리카와 중동 전역에서 라마단 기간에 제공된다.