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산을 닮은 소리/알프호른의 역사 산을 닮은 소리이며 인간과 동물의 커뮤니케이션의 악기인 알프호른입니다. 알프호른의 역사와 알프호른의 제작에 대해서 알아보겠습니다. 알프호른 [ Alphorn ]]의 역사 유럽의 일부 목축지역에서 아주 오래전부터 알프호른과 유사하게 생긴 나팔을 불었습니다. 한 예로, 스위스의 보(Vaud) 주(州)에 있는 오르베 근처에서 로마시대에 제작한 것으로 추정되는 모자이크가 발견되었는데, 이 모자이크에는 원뿔형의 관과 위쪽을 향하는 곡선형 벨(Bell)로 이뤄진, 70cm 길이의 나팔을 부는 목동의 모습이 묘사되어 있습니다. 알프호른 연주자 (Christian von Mechel 그림) ‘알프호른’이라는 명칭이 처음 등장한 것은 1527년으로, 루체른의 장크트우르반 수도원 회계장부에 당시 떠돌이 ‘알프호른’ 연주자.. 2024. 3. 11.
검정콩 효능과 검정콩 음식궁합 검정콩은 ' 밭에서 나는 쇠고기'라고 불렀습니다. 본초강목에서 '신장을 다스리고 부종을 없애며 혈액순환을 활발하게 하며 모든 약의 독을 풀어준다.'라고 기록되어 있을 정도로 이미 예로부터 콩의 효능을 잘 알려졌습니다. 미국 FDA는 발표문을 통해 콩 단백질은 혈액 속 콜레스테롤 수치와 나쁜 콜레스테롤의 수치를 크게 낮춰서 급성 심근경색 등의 가능성을 크게 낮추는 것으로 확인됐다고 밝혔습니다. 검정콩의 영양성분과 효능을 다음과 같습니다. 검정콩의 영양성분 단백질: 검정콩은 단백질이 풍부합니다. 100g의 검정콩은 하루 권장 단백질 섭취량의 약43%를 제공합니다. 단백질은 세포의 성장과 유지 보수, 우리 몸의 근육 형성에 필요한 중요한 성분입니다. 섬유질: 검은콩은 섬유질이 풍부합니다. 100g의 검정콩은 .. 2024. 3. 11.
사순절[ 四旬節 ]과 재의 수요일 사순절이란 부활절 전까지 여섯 번의 주일을 제외한 40일 동안의 기간을 말합니다. 사순절 40일간, 금식과 특별기도, 경건의 훈련 기간으로 합니다. 성경에서 '40'이라는 숫자와 관련된 사건이 많이 등장하는데, 노아 홍수 때 밤낮 40일간 비가 내렸고(창7:4), 출애굽 한 이스라엘 백성이 40년 동안 거친 광야에서 생활했으며(민14:33), 예수께서 광야에서 40일간 금식 후 마귀의 시험을 받으시기도 하셨다(마 4:1).(마4:1). 여기서 보듯, '40'이란 고난과 시련과 인내를 상징하는 숫자임을 알 수 있습니다. 로마 가톨릭이나 영국 국교회에서는 '사순절'을 '대제절'이라고도 합니다. 3세기 초까지는 절기의 기간을 정하지 않고 이틀이나 사흘 정도 지켰고, A.D.325년 니케아 공의회 때부터 40일.. 2024. 3. 11.
계피의 효능과 민간요법 계피는 후추, 정향과 함께 세계 3대 향신료 중 하나입니다. 계피는 녹나무과에 속하는 여러 종류의 열대 소관목 껍질로 주로 향신료로 쓰입니다. 외피가 떨어져 나가고 마르면 이 나무껍질은 돌돌 말려 튜브 모양이 되며(이탈리아어로 cannella라고 한다) 품종에 따라 옅은 황갈색 또는 짙은 회색입니다. 계피는 감미롭고 잘 스며드는 향을 갖고 있으며 따뜻하고 자극적인 풍미를 냅니다. 고대인들은 포도주에 계피를 넣어 향을 냈습니다. 프랑스와 벨기에에서 계피는 주로 콩포트나 디저트, 뱅쇼(vin chaud) 등에 넣어 향을 내는 데 쓰였습니다. 동유럽과 아시아에서는 파티스리뿐 아니라 수프나 고기 요리에 넣는 등 훨씬 더 다양한 용도로 사용되었습니다. 계피는 매우면서도 달콤한 계피 특유의 맛은 상쾌하고 독특한 향.. 2024. 3. 9.
봄나물/냉이.달래.돌나물.봄동 봄나물에는 비타민, 무기질 등 신진대사를 높이는 데 필요한 영양소가 풍부하게 들어있어 봄철에 활기를 되찾는데 도움을 줍니다. 봄이 되면 신체의 활동량은 겨울에 비하여 늘어나게 되고. 신진대사가 활발해지면서 많은 영양소를 필요로 합니다. 특히 에너지대사를 높이는데 필요한 비타민을 겨울보다 3~10배 더 필요로 하게 됩니다. 대표적인 봄나물에는 달래와 냉이를 비롯하여 돌나물, 봄동 등이 있습니다. 냉이 쌉쌀한 맛과 특유의 향긋한 향이 있는 냉이는 봄의 대표적인 식재료입니다. 들판이나 논둑, 밭에서 야생으로 자라는 냉이를 채취하기도 하고, 밭이나 하우스에서 재배하기도 합니다. 냉이는 잎과 줄기, 뿌리까지 모두 먹을 수 있는 식물로 봄에 캐서 무침, 국, 전 등을 만들어 먹습니다. 냉이의 원산지인 유럽에서는 어.. 2024. 3. 5.
토마스 아퀴나스 축일과 토마스 아퀴나스 기도문 토마스 아퀴나스 성인은 축일은 1월 28일입니다.토마스 아퀴나스 성인은 1225년 이탈리아 로카세카 성에서 아퀴노 백작의 아들로 태어났습니다. 부모는 베네딕토회 수도원장으로 키우고 싶어서 5살 때 몬테카시오 수도원으로 보냈습니다. 그는 13살에 나폴리대학에 입학하여 기초학문과 철학을 배웠고, 탁발수도회의 생활에 감동하여 도미니코 수도회에 입회하였습니다. 아들의 성공을 기대했던 부모는 토마스 아퀴나스를 1년간 성에 가두었다. 토마스 아퀴나스의 마음을 바꾸기 위해 여자를 들여보내 유혹했지만 토마스 아퀴나스 성인은 불붙은 장작으로 여자를 내쫓았습니다. 천사가 하얀 허리띠로 매어주어 토마스 아퀴나스는 유혹에 완전히 벗어날 수 있었다고 합니다. 토마스 아퀴나스는 감금되어 있는 동안 아리스토텔레스 논리학을 저술했습.. 2024. 3. 5.

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