스페인 해장 음식. 코라스/타파스/코치니요 아사도. 음주예절
스페인의 해장음식으로 코라스와 타파스, 코치니요 아사도를 소개하겠습니다. 스페인의 코라스는 스페인의 전통적인 간식으로, 긴 모양 또는 고리모양을 초콜릿 소스에 찍어 먹어요. 코라스를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 밀가루, 베이킹파우더, 소금, 설탕, 계란, 버터, 우유를 섞어 반죽을 만듭니다. 반죽을 적당한 크기로 잘라서 길게 만들거나, 끝을 붙여서 고리 모양으로 만듭니다. 기름을 달군 프라이팬에 코라스를 튀깁니다. 적당히 노릇해지면 건져서 기름기를 제거합니다. 초콜릿 소스를 만들기 위해, 우유와 설탕을 냄비에 넣고 가열한 후 적당히 끓으면 초콜릿을 넣고 계속 저어서 녹입니다. 튀긴 코라스를 초콜릿 소스에 찍어서 먹으면 됩니다. 코라스는 주로 아침식사나 간식 대용으로 먹으며 시나몬 가루를 뿌려서 먹기도..
2023. 8. 15.
파키스탄 요리의 특징. 대표 향신료. 식사예절
파키스탄 요리의 특징은 남아시아, 중앙아시아, 서아시아의 다양한 지역 요리 전통과 무굴 제국 유산의 요소가 혼합된 것이 특징입니다. 파키스탄은 다양한 민족과 문화가 살고 있는 나라이기 때문에, 각 지역마다 대표요리가 다양합니다. 일반적으로 파키스탄 요리의 대표적인 음식으로는 비리야니, 치킨 티카, 니하리 등이 꼽힙니다. 비리야니는 향신료와 허브로 색깔을 띤 쌀과 고기의 조합으로, 매우 풍부하고 맛있는 요리입니다. 치킨 티카는 특별한 향신료에 재워둔 닭고기를 구운 것으로, 난과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 니하리는 슬로 푸드 요리된 고기와 골수로 만든 스튜로, 파키스탄의 국민 음식이라고 할 수 있습니다. 이 외에도 파키스탄 요리에는 다양한 종류의 케밥, 살란, 쿡라, 사모사 등이 있습니다. 파키스탄 요리..
2023. 8. 13.
